Hilda Baci entre à nouveau dans l’histoire avec un record Guinness culinaire

Lagos, Nigéria 15 septembre 2025
La cheffe nigériane Hilda Baci a une fois de plus marqué les esprits en décrochant son deuxième Guinness World Record, cette fois pour avoir cuisiné le plus grand plat de Jollof Rice jamais réalisé au monde. Avec plus de 4 tonnes de riz , 600 kilos d’oignons , et 750 litres d’huile et de bouillon , l’exploit a été validé en un temps record par les juges du Guinness, trois jours seulement après la fin de l’événement.
Une célébration culinaire et émotionnelle

Lors de l’annonce officielle, Hilda Baci n’a pu retenir ses larmes. Entourée de sa famille, de ses collaborateurs et des membres du jury, elle s’est effondrée en larmes de joie, symbole d’un travail acharné et d’une passion sans faille pour la cuisine ouest-africaine. L’événement, retransmis en direct, a rassemblé des milliers de spectateurs et suscité une vague de fierté nationale.

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Et les autres cheffes francophones?

Alors que le record de Hilda Baci a été validé en un temps éclair, les communautés francophones s’interrogent: pourquoi les tentatives similaires de cheffes ivoirienne et togolaise n’ont-elles pas encore été reconnues ?

Ces deux femmes ont également relevé des défis culinaires impressionnants, passant des dizaines d’heures en cuisine pour promouvoir leur culture gastronomique. Pourtant, aucune confirmation officielle n’a été communiquée à ce jour par Guinness World Records, malgré des dossiers complets et une mobilisation locale importante.

Une validation à deux vitesses?

Ce décalage soulève des questions sur l’ équité du processus de validation . Est-ce une question de visibilité médiatique? De logistique? Ou d’accès aux ressources nécessaires pour satisfaire les critères stricts du Guinness (présence de juges officiels, documentation vidéo, mesures précises, etc.)?

De nombreux internautes francophones dénoncent une forme d’injustice symbolique , estimant que les pays anglophones bénéficient d’une reconnaissance plus rapide et plus médiatisée. Le débat est lancé, et il pourrait bien pousser Guinness à revoir ses procédures pour garantir une égalité de traitement entre toutes les nations.

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Une chose est sûre…

Hilda Baci a prouvé une fois de plus que la cuisine peut être un vecteur de fierté nationale, de rassemblement et de rayonnement international. Mais son exploit met aussi en lumière les disparités qui persistent dans la reconnaissance des talents francophones. Il est temps que toutes les voix culinaires d’Afrique soient entendues et célébrées à leur juste valeur.

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✍🏿La rédaction