La datte est un fruit sucré issu du palmier dattier (Phoenix dactylifera), cultivé principalement dans les régions arides du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord. Appréciée depuis des millénaires pour sa richesse nutritive et ses vertus médicinales, elle occupe une place centrale dans les traditions culinaires, médicales et spirituelles.
Le Coran mentionne l’importance de la datte à plusieurs reprises. Allah dit :
“Secoue vers toi le tronc du palmier : il fera tomber sur toi des dattes fraîches et mûres. Mange donc et bois, et que ton œil se réjouisse.” (Sourate Maryam, 19:25-26)
Le Prophète Muhammad (ﷺ) a également vanté les bienfaits des dattes :
“Une maison où il n’y a pas de dattes est une maison dont les habitants souffrent de la faim.” (Sahih Muslim, 2046)
Les Différents Types de Dattes
- Deglet Nour : Originaire d’Algérie et de Tunisie, elle est connue pour sa texture moelleuse et son goût mielleux. Son nom signifie “Doigt de lumière” en arabe.
- Medjool : Considérée comme la “reine des dattes”, elle est plus grosse, charnue et douce. Originaire du Maroc, elle est prisée pour ses propriétés énergétiques.
- Ajwa : Une variété noble originaire de Médine en Arabie Saoudite. Selon un hadith rapporté par Al-Bukhari, le Prophète Muhammad (ﷺ) a dit : “Celui qui mange sept dattes Ajwa au matin ne sera affecté ni par le poison ni par la sorcellerie ce jour-là.” (Sahih al-Bukhari, 5445)
- Barhi : Douce et croquante lorsqu’elle est fraîche, elle provient principalement d’Irak.
- Sukkari : Une datte tendre et caramélisée, populaire en Arabie Saoudite pour sa douceur naturelle.
- Kholas : Connue pour son équilibre parfait entre douceur et fermeté, elle est souvent servie avec du café arabe.
- Une Grande Source de Fer
Les dattes sont efficaces pour les personnes souffrant d’anémie. En effet, une consommation de 100 grammes contient 0,90 g de fer, soit 11 % de l’apport quotidien recommandé. Le fer joue un rôle essentiel dans l’organisme, il fait respirer toutes les cellules et assure le transport de l’oxygène depuis les poumons vers le reste des organes.
Le Dr. Jean-Michel Lecerf, spécialiste en nutrition, souligne :
“Une alimentation riche en fer est essentielle pour prévenir l’anémie, et les dattes constituent une excellente source naturelle de ce minéral.”
- La Santé des Yeux
Avec l’âge, la vision a tendance à baisser. Les dattes sont riches en zéaxanthine et en lutéine. Ces antioxydants protègent les cellules oculaires et préviennent la dégénérescence maculaire.
Le Dr. Pierre Beaulieu, ophtalmologue, affirme :
“Une consommation régulière de nutriments comme la lutéine peut ralentir le vieillissement des yeux et préserver la vision.”
- La Digestion : Constipation et Diarrhée
Grâce à leur richesse en fibres, les dattes favorisent un bon transit intestinal, aidant à prévenir la constipation tout en régulant la diarrhée.
Ibn Qayyim al-Jawziyya dans “La Médecine Prophétique” dit :
“Les dattes renforcent l’estomac, facilitent la digestion et sont utiles contre les troubles intestinaux.”
- L’Accouchement
Une étude menée à l’Université de Jordanie a démontré que la consommation de dattes un mois avant l’accouchement réduit la douleur et les saignements.
Sheikh Ibn Uthaymin affirme :
“L’instruction donnée à Maryam de manger des dattes pendant l’accouchement montre leur bénéfice reconnu depuis des siècles.”
- La Santé du Cœur
Des études montrent qu’une consommation quotidienne de dattes diminue l’accumulation des graisses dans les artères, réduisant ainsi les risques d’infarctus.
Le Dr. Michael Greger, médecin et nutritionniste, déclare :
“Les dattes, riches en antioxydants et en potassium, sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et réduisent l’inflammation.”
- Réduire l’Hypertension Artérielle
Le potassium et le magnésium présents dans les dattes aident à équilibrer la pression artérielle.
Le Dr. Norman Kaplan, spécialiste en hypertension, explique :
“Un apport adéquat en potassium peut abaisser la pression artérielle et protéger contre les accidents cardiovasculaires.”
- Les Accidents Vasculaires Cérébraux
Une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition révèle qu’une alimentation riche en potassium peut réduire les risques d’AVC de 40 %.
- Le Cerveau
Les dattes sont riches en phosphore et en vitamine B6, deux nutriments essentiels au bon fonctionnement cérébral.
Le Dr. David Perlmutter, neurologue, affirme :
“Les nutriments comme le phosphore et la vitamine B6 présents dans les dattes jouent un rôle clé dans la santé cognitive et la prévention des maladies neurodégénératives.”
- Perdre du Poids
Grâce à leur effet rassasiant et leur faible indice glycémique, les dattes aident à contrôler l’appétit.
Cependant, Sheikh Ibn al-Qayyim rappelle :
“L’excès de toute chose, même bénéfique, peut être nuisible si elle n’est pas consommée avec modération.”
- Donner de l’Énergie
Riches en sucres naturels comme le glucose, le fructose et le saccharose, les dattes sont une source d’énergie rapide et durable.
Le Dr. William Sears, pédiatre, indique :
“Les dattes sont un excellent choix pour une énergie durable sans les pics glycémiques associés aux sucres raffinés.”
Conclusion
Les dattes, ce fruit ancestral encensé par la science et la spiritualité, offrent une multitude de bienfaits pour le corps et l’esprit. Elles incarnent un équilibre parfait entre tradition et médecine moderne, validé aussi bien par les textes sacrés que par les recherches scientifiques contemporaines.
Imam chroniqueur
